피는 혼과 관련된 신성한 물질로서(창9:4) 모든 육체의 생명이므로 피째 짐승을 먹는 것은 엄격히 금지되었으며(레19:26; 삼상14:32) 이것을 어긴 자는 죽음에 처해졌다(레17:14). 신약시대의 사도들도 예루살렘 회의에서 이것을 다시 확인하였다(행15:29). 피가 생명이므로 피 없이는 죄들의 사면이 이루어질 수 없으며(히9:22) 모세의 율법에서 짐승을 죽여 피를 흘린 것은 피가 헌물을 드리는 자의 생명을 대신하는 것을 뜻하였다(레17:11).

피가 신성함에도 불구하고 이교도들은 짐승의 피를 마시고 고기를 피째 먹곤 하였다(삼상14:32; 시16:4; 겔33:25). 피는 이 같은 일반적인 뜻 외에도 살인죄나(삼하3:28; 행21:25) 혈족 관계를 뜻하기도 한다. ‘살과 피’라는 말은 영적 본성 혹은 영화로운 몸과 대조를 이룬다(마16:17; 고전15:50, 엡6:12). 피와 피 사이의 분쟁은(신17:8) 판결에 따라 사람이 생명이 끊어지는 것에 대한 분쟁이었다. 피는 또한 상징적으로 생명이나(창9:6; 마27:25) 대량 학살(사34:3; 겔14:19)을 뜻하였다. 포도즙은 포도의 피로 표현되었다(창49:11).

피가 혼을 위해 속죄하기 때문에(레17:1-16) 구약시대에는 피를 제단과 긍휼의 자리에 뿌렸고 이것은 모든 죄로부터 우리를 깨끗하게 하시는 하나님의 어린양과 깊은 관련이 있으며(엡1:7; 요일1:7) 따라서 주 예수 그리스도의 피에 대한 교리는 매우 중요한 교리이다. 그리스도의 피는 단순히 그분의 죽음을 다르게 표현한 것이 아니다. 죽음만으로는 충분치 않으며 반드시 피가 흘려져야 한다(출12:6-7; 레16:6, 14-15). 왜냐하면 피가 혼을 속죄하기 때문이다(레17:11). 그리스도의 피는 죄들의 사면을 위해 흘려졌으며(마26:28) 그리스도께서는 자신의 피로 교회를 사셨다(행20:28). 그리스도의 피는 하나님에게서 비롯된 것으로 신성하다(행20:28). 그리스도의 피는 죄를 대속하고(엡1:7; 골1:14; 벧전1:18-19; 계5:9) 썩지 아니하며(벧전1:18-19) 사람과 하나님간의 화해를 도모하고 또 우리를 의롭게 하며(롬5:9) 하나님께 나아가게 해 준다(엡2:13). 또 그 피는 우리에게 평안을 주고(골1:20) 우리를 용서하며(엡1:7; 골1:14; 히9:22) 양심을 깨끗하게 하고(히9:14) 하늘의 것들을 정결하게 하며(히9:23) 우리를 모든 죄에서 씻어 깨끗하게 한다(요일1:7; 계1:5; 7:14).